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Abbiamo deciso di raccontare la nostra terra insieme ai modenesi, attraverso le loro voci e i loro ritratti, i loro ricordi, le loro risate. Perché sono le persone a rendere speciali i luoghi e le storie. E la nostra storia inizia proprio da qui.
Qui la cucina è un modo per prendersi cura di chi si ama e intorno alla tavola nascono le storie più belle. Qui, nel cuore della città, Telesforo Fini apriva all’inizio del secolo scorso una piccola ed elegante bottega, mentre sua moglie Giuditta iniziava, nel retro, a preparare i tortellini tanto amati dai modenesi.
Qui abbiamo le nostre radici e il nostro futuro. Lo stabilimento Fini si trova a 20 km da Castelfranco nell’Emilia, dove, secondo la leggenda, sono nati i tortellini. Qui nascono ogni giorno, tra i vari formati di pasta fresca, i nostri piccoli tortellini annodati come da tradizione, con la loro sfoglia trafilata al bronzo, ruvida e porosa.

SONO LE PERSONE
A RENDERE
INTERESSANTI
LE STORIE.

#noidimodena
#storiadassaporare

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