FAGOTTINI DI SFOGLIA CON BRIE E RAGÙ SPECK E FUNGHI

Un antipasto semplice e sfizioso con un cuore cremoso e profumato

Sfiziosi, dorati e fragranti: i fagottini di sfoglia con brie e Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna sono un antipasto perfetto per stupire con semplicità. Croccanti fuori e morbidi dentro, racchiudono un ripieno cremoso e profumato, arricchito dal sapore delicato del Brie e dalle note aromatiche dei funghi. Ideali da servire come finger food per un aperitivo rustico-chic o come antipasto in una cena speciale.

Come preparare i fagottini di sfoglia con brie e ragù speck e funghi

Preparate il ripieno

• In una ciotola mescolate il Ragù speck e funghi Le Conserve della Nonna con il brie tagliato a cubetti.
• Unite metà dell’uovo sbattuto, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe.
• Amalgamate bene fino a ottenere un composto uniforme.

Formate i fagottini

• Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 6-8 quadrati, a seconda della grandezza desiderata.
• Distribuite al centro di ciascun quadrato un cucchiaio di ripieno, poi richiudete portando gli angoli verso il centro per formare i fagottini.

Cuocete in forno

• Disponete i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno.
• Spennellate la superficie con l’uovo rimasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno ben dorati e gonfi.

Servite

• Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e portate in tavola i vostri fagottini fragranti e profumati.