4 persone
20 minuti
Secondo
Facile
ZUCCHINA RIPIENA DI MOZZARELLA E LAMPOMODORO
Ingredienti
LAMPOMODORO
1 vasetto
ZUCCHINE ROTONDE
4
MOZZARELLA DI BUFALA
2
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
ZUCCHERO
q.b.
BASILICO
q.b.
Procedimento
Condire il Lampomodoro con sale, pepe, zucchero e basilico. Tagliare la testa delle zucchine e svuotarla dalla polpa. Tritare la mozzarella con la polpa di zucchine e condire con il Lampomodoro insaporito precedentemente.
Riempire nuovamente le zucchine con la farcia e avvolgerle singolarmente nella stagnola. Infornare a 200°C per 20 minuti circa.
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