Tagliare il seitan in fettine dello spessore di 4-5 mm, rosolarle in
padella con un cucchiaio di olio EVO e lo spicchio di aglio in camicia per 5 minuti, aggiustare di sale e pepe.

Aggiungere la confezione di sugo al pomodoro con peperoncino e semi di lino e cuocere per altri 10 minuti a pentola coperta. Se necessario unire mezzo bicchiere di acqua.

Servire con peperoncino fresco, per chi ama il piccante.