Logo

Padellata di cipolline con manzo - Non Solo Buono
addFav

Padellata di cipolline con manzo

Un goloso piatto da osteria, variante con amaretti e carne delle cipolline alla canavesana. Ottimo da accompagnare a castagne cotte e pane tostato.

persone4
portataSecondo
cottura45 min
difficoltàFacile

Cipolline in agrodolce

1 vasetto

Olio EVO

1 cucchiaio

Amaretti

mignon 1 cucchiaio

Chiodi di garofano

2-3

Carne trita

300 gr

Sale iodato

qb

Pepe nero

qb

Prezzemolo

qb (per decorare)

Aglio

1 spicchio

Vino bianco

1/2 bicchiere

PREPARAZIONE

Scolare le cipolline e sciacquarle velocemente sotto acqua corrente. In una padella rosolare uno spicchio di aglio con l’olio EVO e aggiungere il trito di carne. Dopo qualche minuto unire le cipolline e continuare la cottura per 5 minuti.

Unire i chiodi di garofano. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e sfumare con il vino, poi cuocere per altri 10 minuti a fiamma alta.

Sbriciolare gli amaretti nella padella e coprire. Guarnire con prezzemolo riccio e servire ben caldo.

Accedi

Per utilizzare il portale

oppure

Password dimenticata?

Accedi

Per visualizzare i tuoi preferiti

oppure

Password dimenticata?

Privacy Preference Center

Cookie tecnici

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito, e non possono essere disattivati. Essi sono solitamente installati in seguito a sue azioni equivalenti alla richiesta di un servizio (impostare le sue preferenze sulla privacy, registrarsi, completare griglie informative, etc.). Lei può impostare il suo browser per bloccare o avvertirla della presenza di questi cookie, ma alcune parti del sito potrebbero, in seguito, non funzionare.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]

Cookie analitici

Ci permettono di contare le visite e le fonti di traffico, misurare e migliorare la performance del sito. Ci mostrano quali pagine del sito sono più o meno visitate e come gli utenti si comportano si di esse. Se lei non presta il consenso a questi cookie, non sapremo quando ha visitato il nostro sito, né saremo in grado di monitorarne la performance.

_gat_gtag_UA_20652218_2, _gat_gtag_UA_112910981_1, _ga, _gid,fr