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Zuppa di pomodoro con crostini all’aglio

Un piatto caldo e saporito per le fredde serate invernali.

persone2
portataPrimo
cottura10 min
difficoltàFacile

Lampomodoro

1/2 vaso

Aglio

1 spicchio

Parmigiano Reggiano

qb

Baguette

1/2

Basilico

qb

Origano

qb

Sale

qb

Pepe nero

qb

Olio EVO

qb

Panna da cucina

qb

Mettere metà vasetto di Lampomodoro a scaldare in un pentolino per 6/7 minuti con un cucchiaio di olio evo e due cucchiaini di sale. Intanto preparare il condimento per i crostini: mettere in una ciotolina olio evo con origano, sale e pepe e infine abbondare con aglio tagliato a fette, poi mescolare. Lasciare che il composto prenda sapore e intanto tagliare il pane a fette spesse 2 dita.

Accendere il forno a 200°, mentre si scalda spalmare sui crostini il condimento all’aglio. Mettere in forno per qualche minuto fino alla doratura. Versare la zuppa di pomodoro in un piatto fondo, aggiungere di fianco i crostini, due foglie di basilico al centro e qualche goccia di panna da cucina per decorare.

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