Tortelloni ricotta e spinaci con pomodoro fresco e ricotta salata
Un piatto davvero semplice e perfetto per la bella stagione.

Tortelloni ricotta e spinaci
1 confezione
Pomodori
1 cuore di bue
Basilico
qb
Aglio
2 spicchi
Ricotta salata
qbIn una padella scaldare l’olio con l’aglio.
Tagliare il pomodoro e versare in padella, insieme al basilico, facendo soffriggere a fuoco alto per 5 minuti.
Aggiungere i tortelloni e un bicchiere d’acqua, cuocere per 3 minuti.
Mantecare con olio evo, impiattare e guarnire con abbondante ricotta salata.