Lavare e tagliare a tocchetti le zucchine. In una padella fare soffriggere la cipolla, unendo poi le zucchine, facendo cuocere per 20 minuti circa.

Lavare e tagliare a metà i pomodorini, dopodichè aggiungerli in padella e saltare insieme alle zucchine.

A parte riempire una pentola di acqua salata e portare a bollore. Quando l’acqua bolle, versare i tortelloni e cuocerli per 3-4 minuti. Scolare, aggiungere il sugo di zucchine e pomodorini e servire.