Per avere sempre la salvia fresca e aromatica, pronta per ogni ricetta, conviene coltivarla sul balcone. Questa pianta cresce molto facilmente in zone del clima mediterraneo e su terreni ben sposti al sole.
Tortelloni con radicchio e speck su julienne di verdure profumate alla salvia
Cucinare per qualcuno è uno dei modi migliori per dimostrare i propri sentimenti, ma attenzione a non fare disastri tra i fornelli. Per non rischiare basta scegliere ricette semplici da preparare ma eccezionali nel gusto, come i tortelloni con radicchio e speck su julienne di verdure profumate alla salvia.
Carote
2
Zucchine
2
Olio EVO
Sale iodato
Pepe nero
Salvia
Tortelloni
Preparazione
Lavate accuratamente le verdure e tagliatele a julienne. Successivamente saltatele in padella con un cucchiaio di olio. Le verdure devono essere cotte separatamente.
Salate, pepate e aggiungete della salvia. Nel frattempo cuocete la i tortelloni con ripieno di radicchio e speck in abbondante acqua salata.
Servite i tortelloni sulle verdure cotte, aggiungete a crudo una vaporizzazione di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe.
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