La pasta fresca ripiena confezionata può essere cotta anche in padella, si risparmia sul tempo e si mantengono tutto il gusto del ripieno e la croccantezza della sfoglia nel piatto.
Tortelloni al cioccolato
Hai ricevuto in regalo tante uova di cioccolato per Pasqua? Ecco un’idea originale e golosa per utilizzare il cioccolato come condimento per un piatto di pasta ripiena che conquisterà grandi e bambini.
Burro
20 g
Tortelloni
250 g
Cioccolato
PREPARAZIONE
Aprire una confezione di tortelloni alla ricotta e versarli direttamente in una padella antiaderente precedentemente riempita con un bicchiere di acqua tiepida. Cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto e aspettare che la pasta assorba tutta l’acqua.
Aggiungere il burro e grattugiare sopra la pasta il cioccolato amaro (si può utilizzare una grattugia per il tartufo). Mescolare e lasciare che burro e cioccolato si sciolgano amalgamandosi con la pasta.
Servire in tavola guarnendo il piatto con qualche ricciolo di cioccolata.
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