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Tortelloni ai Funghi Porcini con zucca e mandorle

persone2
portataPrimo
cottura30 MIN
difficoltàFacile

Tortelloni ai funghi porcini

1 confezione

Zucca

500 gr

Mandorle

qb

Noce moscata

qb

Sale

qb

Parmigiano Reggiano

qb

Pepe nero

qb

Tagliare la zucca a cubetti, farla appassire in forno a 180° per circa 25 minuti e aggiustare con sale, pepe e noce moscata. In una padella far tostare le mandorle tagliate a listarelle,

aggiungere la zucca, i tortelli precedentemente cotti in abbondante acqua salata e mantecare con parmigiano grattugiato.

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