Tortelloni ai funghi porcini con brie e speck croccante
Un primo piatto dal gusto deciso e avvolgente.

Tortelloni ai funghi porcini
2 confezioni
Speck
250 gr
Brie
50 gr
Olio EVO
qb
Cipolla
1/2
Pepe nero
qbTagliare lo speck a dadini, nel frattempo prendere una padella e aggiungere un filo d’olio e la cipolla tritata finemente.
Fare dorare, poi unire lo speck e lasciar cuocere per 5 minuti. Trascorso il tempo di cottura, aggiungere il brie tagliato a dadini e dare un’ultima scottata.
A parte riempire una pentola di acqua salata e portare a bollore. Quando l’acqua bolle, versare i tortelloni e cuocerli per 3-4 minuti. Scolare, aggiungere il sugo di speck e brie, una spolverata di pepe e servire.