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Ravioli con erbette saltate e ricotta con pesto e pomodorini
persone2
portataPrimo
cottura5 min
difficoltàFacile
Ravioli
250 gr
Pomodorini
5-6
Olio EVO
qbCuocere i ravioli secondo il “metodo Fini”, saltandoli in padella con un bicchiere di acqua calda e un filo di olio EVO per 3-4 minuti.
Quasi a fine cottura aggiungere ai ravioli due cucchiai di pesto alla genovese e mescolare bene il tutto.
Completare con dei pomodorini tagliati a metà e condire con un filo di olio EVO.
