Cuocere i ravioli secondo il “metodo Fini”, saltandoli in padella con un bicchiere di acqua calda e un filo di olio EVO per 3-4 minuti.

Quasi a fine cottura aggiungere ai ravioli due cucchiai di pesto alla genovese e mescolare bene il tutto.

Completare con dei pomodorini tagliati a metà e condire con un filo di olio EVO.