Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per i minuti indicati dalla confezione, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda per fermarne la cottura.

Lavare le erbette aromatiche, tritarle finemente e farle saltare in padella con poco olio EVO.

Condire la pasta con l’olio e le erbette, e lasciarla a raffreddare. Quando è ben fredda versarla in vasetti di vetro, ottimi da trasportare durante un picnic.