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Ravioli alla carne con sugo di noci
Un sugo a base di noci è un accompagnamento perfetto per i ravioli ripieni di carne.
persone2
portataPrimo
cottura3 min
difficoltàFacile
Ravioli alla Carne
2 confezioni
Noci
300 gr
Latte
250 ml
Pane casereccio
mollica 40 gr
Parmigiano Reggiano
40 gr
Olio EVO
1/2 bicchiere
Aglio
1 spicchio
Sale
qbMettere la mollica di pane ad ammollo nel latte.
Dopodichè frullare i gherigli delle noci, insieme all’aglio, al parmigiano, al pane scolato dal latte, all’olio e al sale.
A parte riempire una pentola di acqua salata e portare a bollore. Quando l’acqua bolle, versare i ravioli e cuocerli per 3-4 minuti. Scolare, aggiungere la crema di noci e servire.
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