Ravioli al brasato con castelmagno e noci
Un primo ricercato che ben si accompagna a un rosso fermo e corposo.

Ravioli
al brasato (2 confezioni)
Castelmagno

Sale iodato
qb
Pepe nero
qb
Burro
80 gr
Noci
100 gr
Parmigiano Reggiano
2 cucchiaiPREPARAZIONE
Un primo ricercato che ben si accompagna a un rosso fermo e corposo.
Scolare quando i ravioli sono al dente e farli saltare in una padella con il burro fuso, il parmigiano e il castelmagno a scaglie.
Aggiustare di pepe e aggiungere le noci. Servire ben caldi per poter assaporare a pieno il gusto del ripieno e l’aroma del formaggio con le noci.