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Nidi di polenta al ragù vegano
Un piatto unico indicato per una cena invernale, ottimo se accompagnato da un buon calice di vino rosso.
persone4
portataPrimo
cottura25 min
difficoltàFacile
Farina di polenta
250 gr
Acqua
1 lt
Sale iodato
qb
Olio EVO
1 cucchiaio
Vegù
2 vasettiFar bollire in una pentola dal bordo alto un litro di acqua salata, aggiungere un cucchiaio di olio EVO.
Versare la farina mescolando energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi, abbassare la fiamma e cuocere per 8 minuti (o per il tempo indicato nella confezione).
Versare la polenta nei padellini monoporzioni lasciando un foro al centro. Versare il vegù ben caldo.
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