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Lasagnette di pane toscano con salsa di pomodoro e pecorino
persone2
portataPrimo
cottura30 MIN
difficoltàFacile
Condoro
1 vasetto
Pane toscano
400 gr
Latte
500 ml
Farina 00
30 gr
Pecorino
100 gr
Olio EVO
qb
Sale
qb
Pepe nero
qbStemperare a freddo la farina, il latte, due cucchiai d’olio, sale e pepe, portate a bollore finché non diventa cremoso, mescolando per non fare attaccare. Tagliare il pane e farlo tostare in forno ventilato a 180° per 10 minuti.
Comporre in una teglia le lasagnette a strati: uno strato di besciamella, uno stato di pane e uno di Condoro, finire ogni strato con il pecorino. Cuocere le lasagnette a forno statico per 15 minuti a 200°.
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