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Gnocchi con crema di peperoni e gamberi

L’incontro tra terra e mare in un piatto dal profumo indescrivibile. Questi gnocchi con crema di peperoni e gamberi sono facilissimi da preparare e stupiranno anche i palati più esigenti.

persone4
portataPrimo piatto
cottura15 MIN
difficoltàFacile

Gnocchi di patate

600 G

Gamberi

200 G

Crema di Peperoni

190 G

Aglio

1 spicchio

Vino bianco

Mezzo bicchiere

Olio EVO

Q.B.

Sale

Q.B.

Peperoncino

facoltativo

Prezzemolo

In un tegame fai imbiondire uno spicchio d’aglio con 3 cucchiai di olio EVO e il peperoncino (se lo desideri).

Aggiungi i gamberi e falli cuocere per 2-3 minuti per ogni lato.

Sfuma con il vino bianco e attendi che l’alcool evapori.

Fai bollire gli gnocchi in acqua salata e scolali non appena verranno a galla.

Uniscili al tegame con i gamberi, aggiungi la crema di peperoni e manteca aggiungendo poca acqua di cottura per legare.

Servili ancora caldi aggiungendo del prezzemolo, se ti piace.

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