Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata, nel frattempo scolare i fagioli e sciacquarli sotto l’acqua corrente.

Frullare i fagioli con sale, pepe e olio EVO fino a ottenere una crema omogenea. Se la crema è troppo solida, aggiungere uno o due cucchiai di acqua di cottura dei ravioli.

Far saltare i ravioli con la crema e un cucchiaio di olio EVO. Prima di servire, spolverare con timo fresco e pepe.