Logo

addFav

Armonia di Legumi burger

Un gustoso burger vegetale realizzato con la nostra selezione di legumi.

persone2
portataPiatto unico
cottura15 min
difficoltàFacile

Armonia di legumi lessati

1 confezione

Patate

1

Farina 00

2 cucchiai

Olio EVO

qb

Sale

qb

Pepe nero

qb

Semi di sesamo

tostati 2 cucchiaini

Curry

1 cucchiaino

Scolare i legumi tenendo da parte una tazzina del liquido di conservazione. Aggiungere in un frullatore i legumi, la patata precedentemente lessata, olio, sale, pepe, sesamo e curry. Frullare alla massima potenza finchè il composto non avrà una consistenza solida (se dovesse essere troppo molle, aggiungere un cucchiaio di farina, se dovesse essere troppo solido, aggiungere un po’ dell’acqua di cottura).

Prendere l’impasto e  lasciarlo rapprendere un’ora in frigo.

Dopo un’ora toglierlo dal frigo e creare due polpette, adagiandole poi su una teglia con della carta da forno. Prendere un cucchiaio e modellare le polpette dando loro la forma di un medaglione.

Cuocere in forno per 15 minuti a 180° statico. Servire farcendo una pita pugliese o un pane tipo arabo con l’hamburger e altri ingredienti a piacere, ad esempio insalata, pomodoro e maionese.

Accedi

Per utilizzare il portale

oppure

Password dimenticata?

Accedi

Per visualizzare i tuoi preferiti

oppure

Password dimenticata?

Privacy Preference Center

Cookie tecnici

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito, e non possono essere disattivati. Essi sono solitamente installati in seguito a sue azioni equivalenti alla richiesta di un servizio (impostare le sue preferenze sulla privacy, registrarsi, completare griglie informative, etc.). Lei può impostare il suo browser per bloccare o avvertirla della presenza di questi cookie, ma alcune parti del sito potrebbero, in seguito, non funzionare.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]

Cookie analitici

Ci permettono di contare le visite e le fonti di traffico, misurare e migliorare la performance del sito. Ci mostrano quali pagine del sito sono più o meno visitate e come gli utenti si comportano si di esse. Se lei non presta il consenso a questi cookie, non sapremo quando ha visitato il nostro sito, né saremo in grado di monitorarne la performance.

_gat_gtag_UA_20652218_2, _gat_gtag_UA_112910981_1, _ga, _gid,fr