Versare i tortellini direttamente in una padella antiaderente e aggiungere solo un bicchiere di acqua. Coprire e far cuocere per un minuto.

Togliere il coperchio e terminare la cottura dei tortellini facendo evaporare l’acqua residua.

Aggiungere i pomodori seccati al forno tagliati a pezzettini, un cucchiaino di olio EVO e mescolare bene. Spolverare di pepe nero.