Logo

addFav

Insalata di finocchio e arance con carpaccio di polpo

Buono Da Vivere… Perché?
L’arancia ci regala la vitamina C, un potente antiossidante che combatte l’invecchiamento cellulare e aiuta a mantenerci giovani. La vitamina C riattiva la vitamina E, antiossidante contenuto nell’olio di oliva! Il succo dell’arancia fresca preserva al massimo la vitamina C, che perde la sua azione se lasciata a contatto con l’ossigeno per lungo tempo, proprio come succede se viene preparata troppo in anticipo.

Valori nutrizionali (per porzione): proteine 13 g; grassi 4 g; carboidrati 18 g; fibra 5 g; kcal 156.

Chiara Manzi, Presidente Cucina Evolution Academy

persone1
portataSecondo
cottura0 min
difficoltàFacile

Arance

220 gr

Finocchio

60 gr

Carpaccio di polpo FINI

50 gr

Olio EVO

3 gr

Sale iodato

0,5 gr

Pepe nero

qb

Preparazione:

Affettare finemente il finocchio, salarlo e peparlo.

Pelare un’arancia e tagliarla a fette.

Con il succo di metà dell’altra arancia condire il finocchio.

Condire con olio, mescolare il tutto e servire con il carpaccio di polpo.

3236925276

Accedi

Per utilizzare il portale

oppure

Password dimenticata?

Accedi

Per visualizzare i tuoi preferiti

oppure

Password dimenticata?

Privacy Preference Center

Cookie tecnici

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito, e non possono essere disattivati. Essi sono solitamente installati in seguito a sue azioni equivalenti alla richiesta di un servizio (impostare le sue preferenze sulla privacy, registrarsi, completare griglie informative, etc.). Lei può impostare il suo browser per bloccare o avvertirla della presenza di questi cookie, ma alcune parti del sito potrebbero, in seguito, non funzionare.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]

Cookie analitici

Ci permettono di contare le visite e le fonti di traffico, misurare e migliorare la performance del sito. Ci mostrano quali pagine del sito sono più o meno visitate e come gli utenti si comportano si di esse. Se lei non presta il consenso a questi cookie, non sapremo quando ha visitato il nostro sito, né saremo in grado di monitorarne la performance.

_gat_gtag_UA_20652218_2, _gat_gtag_UA_112910981_1, _ga, _gid,fr