Sgocciola le acciughe e tamponale con carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio.

Taglia a metà i bignè e farciscili con un cucchiaino abbondante di robiola, un cucchiaino di crema di peperoni e aggiungi l’acciuga.

Disponili su un vassoio per servirli oppure mettili dentro pirottini di carta da muffin per trasformarli in pratici fingerfood da buffet.

Puoi prepararli con qualche ora di anticipo. In quel caso conservali in frigorifero fino a 30 minuti prima di servirli.