Zucchine ripiene con ragù di carne, patate e formaggio

Ragu di carne
1 vasetto
Zucchine
3
Patate
2
Parmigiano Reggiano
3 cucchiai
Pane grattuggiato
qb
Olio EVO
qb
Sale
qbTagliare le zucchine a metà e sbollentarle in acqua salata per 10 minuti. Bollire le patate finché non risultano morbide. In una ciotola amalgamare le patate schiacciate, mezzo vasetto di ragù di carne, l’interno delle zucchine e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, aggiustare di sale.
Farcire le zucchine, metterle in teglia, cospargere con pan grattato e un filo di olio Evo. Cuocere per 15 minuti a 180° e 5 minuti con funzione grill.