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Barchette di sedano con hummus e cumino
Un antipasto ricco e completo, ma veloce da realizzare.
persone4
portataAntipasto
cottura25 min
difficoltàfacile
Sedano
4
Ceci
1 confezione
Salsa tahine
2 cucchiai
Cumino
1 cucchiaino
Limone
1 cucchiaio di succo
Sale iodato
qb
Pepe nero
qb
Olio EVO
1 cucchiaio
Semi di chia
qbLavare il sedano e tagliarlo a bastoncini lunghi circa 4 cm , scolare i ceci e
sciacquarli sotto l’acqua corrente.
In una ciotola unire i ceci , i 2 cucchiai di tahine, il cumino, il succo di
limone, l’olio evo e frullare sino ad ottenere un composto cremoso,
aggiungere se necessario un cucchiaio di acqua tiepida.
Farcire i gambi di sedano con l’hummus e cospargere con semi di chia.
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