Salmone affumicato preaffettato

Filetto di salmone affumicato, preaffettato. L’accurato processo di lavorazione permette di ottenere un salmone di ottima qualità: la salatura effettuata manualmente, l’asciugatura lenta, a temperatura ed umidità controllate e l’affumicatura con legno di faggio caratterizzano il piacevole sapore del prodotto e la consistenza morbida. . Il prodotto è preaffettato e presenta fette di dimensione medio-grande, facilmente utilizzabili per piatti in “bellavista” per banchetti e per carpacci.