
Cuore di filetto di salmone
Cuore di filetto di salmone, insaporito con sale.
Trancio intero di salmone norvegese, ricavato nel cuore del filetto. Il salmone norvegese fresco, è preparato in modo da preservare le pregiate caratteristiche qualitative della specie ittica. La consistenza, il sapore naturale e la tipologia di taglio, a trancio intero, offre ampia versatilità di utilizzo per piatti prestigiosi e innovativi sia caldi che freddi.
Il trancio confezionato sottovuoto è indicato per tartare e sashimi, per tagli a julienne o brunoise. Molto appetitoso scottato alla piastra.
Caratteristiche
Codice prodotto: 2165
Confezione: confezione sottovuoto + baffa
Peso netto: var. (500-800 g )
Imballaggio: cartone 2 pezzi
Disponibilità: tutto l’anno