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Cuore di filetto di salmone

Cuore di filetto di salmone, insaporito con sale.

Trancio intero di salmone norvegese, ricavato nel cuore del filetto. Il salmone norvegese fresco, è preparato in modo da preservare le pregiate caratteristiche qualitative della specie ittica. La consistenza, il sapore naturale e la tipologia di taglio, a trancio intero, offre ampia versatilità di utilizzo per piatti prestigiosi e innovativi sia caldi che freddi.

Il trancio confezionato sottovuoto è indicato per tartare e sashimi, per tagli a julienne o brunoise. Molto appetitoso scottato alla piastra.

Caratteristiche

Codice prodotto: 2165

Confezione: confezione sottovuoto + baffa

Peso netto: var. (500-800 g )

Imballaggio: cartone 2 pezzi

Disponibilità: tutto l’anno

                  

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