
Bottarga di muggine
Bottarga di muggine in baffa sottovuoto.
Prodotto con le migliori uova di cefalo (muggine) nel rispetto della tradizione sarda. Le uova vengono pulite e salate con sale marino e, una volta stabilizzate, sono pressate e modellate in baffa per l’asciugatura, fino a raggiungere la giusta consistenza. La pezzatura selezionata è indicata da grattugiare per condire saporiti primi piatti e da tagliare a fette sottili per la preparazione di crostini, verdure, focacce. . Questo prodotto tipico della Sardegna dà gusto e raffinatezza ai migliori piatti di mare.
Caratteristiche
Codice prodotto: 2062
Confezione: confezione sottovuoto
Peso netto: var. (120-180 g)
Imballaggio: cartone 4 pezzi
Disponibilità: tutto l’anno