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Cima ripiena

Punta di vitello, farcita e cotta al forno. Il particolare taglio di carne ed il ripieno, si ispirano alla tradizionale ricetta ligure che richiede una parte specifica della pancia di vitello, la punta, ideale per questa preparazione e per gli arrosti in genere. Il ripieno è ottenuto con uova, formaggio grana, carne di vitello, piselli e maggiorana. La carne di provenienza italiana, viene farcita, cucita a mano, cotta in forno e confezionata in sottovuoto. . È un secondo piatto pronto tradizionale; ideale tagliata a fette, fredda oppure scaldata.

Caratteristiche

Codice prodotto: 2078

Confezione: confezione sottovuoto

Peso netto: var. (2.000-2.600 g)

Imballaggio: cartone 1 pezzo

Durata: 50 giorni

Disponibilità: tutto l’anno

                  

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