Carpaccio di Polpo
(CON SALSA CITRONETTE)
Polpo cotto cucinato, come prevede la tradizione, semplicemente in acqua salata e aceto, per preservarne il sapore naturale, e tagliato in fette sottili e perfette. Ottimo al naturale o condito con la Salsa Citronette che ne esalta il profumo, il gusto ed il colore.
Valori nutrizionali
- Valore energetico 161 kcal; 680 kJ
- Proteine 17 g
- Carboidrati 0,4 g
- Grassi 10 g
Ingredienti
Polpo 98% (Octopus vulgaris), sale, aceto di vino, agente gelificante: carragenina. Senza glutine.
Salsa Citronette per condimento: olio extravergine di oliva, succo di limone. Contiene solfiti.
Consigli
Togliere la confezione dal frigorifero 5 minuti prima del consumo. Quindi separare le fette e sistemarle aperte su un piatto. Bustina di salsa: si consiglia di agitare e scaldare tra le mani per qualche secondo prima di aprirla, poi versarla direttamente sulle fette di polpo e degustare.