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Carpaccio di Polpo
(CON SALSA CITRONETTE)
Polpo cotto cucinato, come prevede la tradizione, semplicemente in acqua salata e aceto, per preservarne il sapore naturale, e tagliato in fette sottili e perfette. Ottimo al naturale o condito con la Salsa Citronette che ne esalta il profumo, il gusto ed il colore.
Valori nutrizionali
- Valore energetico 159 kcal;660 kJ
- Proteine 14,3 g
- Carboidrati 0,7 g
- Lipidi 10,9 g
Ingredienti
Polpo 98% (Octopus vulgaris. Pescato), sale, aceto di vino, agenti gelificanti: carragenina e gelatina. Salsa Citronette per condimento
Consigli
Togliere la confezione dal frigorifero 5 minuti prima del consumo. Quindi separare le fette e sistemarle aperte su un piatto. Bustina di salsa: si consiglia di agitare e scaldare tra le mani per qualche secondo prima di aprirla, poi versarla direttamente sulle fette di polpo e degustare.