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TORTELLONI RADICCHIO E SPECK
Il sapore inconfondibile del radicchio rosso italiano si sposa con il gusto intenso dello speck per un accostamento ideale, leggero e saporito, avvolto in una preziosa sfoglia trafilata al bronzo, speciale per trattenere il condimento ed esaltare le caratteristiche del suo ripieno.
Valori nutrizionali
- Valore energetico 286 kcal; 1203 kJ
- Proteine 9,2 g
- Carboidrati 43 g
- Lipidi 8,1 g
- Sale 1,5 g
Ingredienti
Pasta:
Farina di grano tenero, uova 20%, semola di grano duro, acqua.
Ripieno:
Ricotta, pangrattato (farina di grano, sale), Radicchio, Speck, siero di latte in polvere, olio di semi di girasole, patate disidratate, fibra vegetale, sale, aromi naturali, cipolla, proteine del latte.
Consigli
Versare i tortelloni in abbondante acqua salata ad inizio ebollizione e cuocere per 4/5 minuti.