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HOME KITCHEN CON CHEF STELLATO - Non Solo Buono
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HOME KITCHEN CON CHEF STELLATO

Un popolare detto recita: “chiusa una porta si apre un portone!”. Il portone di un signorile palazzo nelle vie dl centro di Bologna è quello che si è aperto per il famoso chef Marcello Leoni che,  chiusa l’esperienza con la gestione del ristorante del centro direzionale Unipol, ha subito inaugurato il progetto Home Kitchen Atelier, il primo home restaurant in Italia ad avere in cucina uno chef stellato. Infatti, Marcello Leoni aveva conquistato la stella Michelin nel suo ristorante “Il Sole” a Trebbo di Reno in provincia di Bologna in un solo anno di attività e già prima di allora proveniva da una pluriennale esperienza nella ristorazione stellata di Vissani ad Orvieto , a Villa Mozart di Merano e agli esordi ne Il Trigabolo di Argenta.  Oggi per lo chef di origini ferraresi si è spalancato il portone di casa di Bruno e Chiara che hanno deciso di dedicarsi insieme a lui a questa originale iniziativa di social eating d’eccellenza utilizzando gli spazi del loro meraviglioso attico con terrazza sui tetti di Bologna. Ogni mezzogiorno e sera Home Kitchen Atelier può ospitare da 2 a 12 persone a tavola, ma anche gruppi che scelgano di prendere l’aperitivo nella terrazza o di partecipare ad esperienze di cucina tematica, come le serate vegetariane o di sushi e sashimi. Mentre, durante la mattina o il pomeriggio Home Kitchen Atelier  dà spazio ai corsi che vanno dagli argomenti più classici, come la sfoglia della pasta, a quelli più creativi  come l’utilizzo delle erbe e delle radici in cucina, e sono aperti talvolta anche ai bambini. Il filo conduttore è quello di offrire esperienze gastronomiche uniche perché fatte in un ambiente intimo e rilassato, in più godendo di tutte le attenzioni dei padroni di casa e del sorridente e professionale staff di cucina e di servizio.  www.homekitchentelier.it

(Valentina Lanza)

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