LE RICETTE DEL GRUPPO FINI

RAVIOLI AL BRASATO CON CIME DI RAPA E TARALLI

Ravioli ricotta e erbette con carciofi trifolati

Lasagne con polpette al sugo e besciamella agli spinaci

Polpette di Carciofi alla Contadina con cuore filante

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI CINGHIALE E PREZZEMOLO

SPAGHETTONE CON PESTO DI POMODORI ESSICCATI, MANDORLE, PECORINO E BASILICO

TORTELLINI ALLA CARNE CON PESTO DI MENTA E BASILICO

RAVIOLI PANCETTA E GRANA CON ZUCCHINE E PINOLI

TAGLIATELLE FRESCHE CON FUNGHI E SPECK CROCCANTE

PASTA CON FAGIOLI BORLOTTI, PATATE E COZZE

CROSTINO DI POLENTA ALLE ERBE CON CREMA DI TARTUFO E FUNGHI

PANE IN CASSETTA AI PEPERONI

RAVIOLI ALLA CARNE CON SUGO D’ARROSTO

Tortellini alla carne con crema di fave, scalogno e limone

Ravioli ricotta e erbette con crema di carote, limone e menta

ARROSTO CON PRUGNE E NOCI

GNOCCHI AL POMODORO GRATINATI, CON MOZZARELLA E PARMIGIANO

PIZZA FRITTA

Tortelloni ai funghi porcini con zucca e aglio nero

Tortelloni ricotta e spinaci con salsa olandese e salvia fritta

Tortelloni radicchio gratinati con fonduta di parmigiano e zucca confit

SPAGHETTI CON PESTO DI BROCCOLI E CIME DI RAPA, ACCIUGHE E TARALLO

LINGUE DI GATTO E CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE

TORTA SALATA CON CARCIOFI A SPICCHI, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE