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Cinghiale fumè

Lombo di cinghiale salato e leggermente affumicato, per carpaccio. La carne, accuratamente selezionata, viene rifilata per mantenere la giusta quantità di grasso. Il sapore di questa selvaggina è esaltato dalla lavorazione che prevede la leggera presalatura del trancio e la successiva aromatizzazione con erbe aggiunte in fase di affumicatura, in forno, per conferire la piacevole nota fumè. . Lavorato e confezionato sottovuoto, è pronto all’uso. L’aspetto al taglio è compatto e presenta un colore brillante, tipico di carne fresca (non stagionata).

Caratteristiche

Codice prodotto: 2105

Confezione: confezione sottovuoto

Peso netto: var. (500-950 g)

Imballaggio: cartone 2 pezzi

Durata: 50 giorni

Disponibilità: tutto l’anno




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