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Cappelletti Mortadella Bologna IGP e Parmigiano Reggiano - Fini - Non Solo Buono
Cappelletti Mortadella Bologna IGP e Parmigiano Reggiano, Le Selezioni, Fini
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Cappelletti Mortadella Bologna IGP e Parmigiano Reggiano

La tradizione emiliana ci regala tante diverse ricette di un piatto diffusissimo in questa regione: i Cappelletti con “Mortadella Bologna IGP” e Parmigiano Reggiano DOP sono la variante di questa pasta ripiena più ricca e gustosa.

Valori nutrizionali

  • Valore energetico 315 kcal; 1328 kj
  • Proteine 14 g
  • Carboidrati 46 g
  • Lipidi 8 g

Ingredienti

Per la pasta

Farina di grano tenero, uova 20%, semola di grano duro, acqua.

Per il ripieno

Mortadella Bologna IGP, prosciutto crudo, pangrattato, Parmigiano Reggiano DOP, aromi, sale.

Consigli

Versare i cappelletti nel brodo ad inizio ebollizione, cuocere per 3 minuti e servire subito, oppure cuocere in abbondante acqua salata, scolare e condire.




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